Салат из баклажанов
Ингредиенты:
- 1 кг. баклажанов
- 750 грамм помидоров
- 350 грамм перца
- 1 головка чеснока
- 35 грамм соли + по вкусу
- 35 грамм яблочного уксуса 6%
- 100 грамм сахара
- 1/3 стакана растительного масла
Способ приготовления:
Баклажаны и болгарский перец нарезать. Помидоры с чесноком пропасть через мясорубку и залить баклажаны. Добавить остальные ингредиенты, кроме уксуса. С момента закипания варим 40 минут. Добавить уксус и проварить еще 5-7 минут. горячий салат разложить по банкам. Закатать и укутать до остывания.
Комментарии