Пышные оладьи на кефире
Ингредиенты:
- 500 мл. кефира
- 80 мл. воды
- 4 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. соды
- 700 мл. муки (отмеряем стаканом)
- 2 яйца
- растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Яйца растереть с сахаром и солью.
Кефир и воду смешать и подогреть до теплого состояния. Добавить к яйцам и взбить до появления пены.
Затем добавляем муку и размешиваем венчиком до однородности.
Добавляем соду. Гасить ее не надо. Быстро перемешиваем и больше тесто не трогаем, чтобы не потерять пышность.
Жарим на растительном масле на слабом огне.
Готово!
Комментарии