Ингредиенты
- Сухари ванильные — 500 г
- Молоко сгущенное — 400 мл
- Какао-порошок — 50 г
- Сливочное масло — 200 г
- Шоколад темный — 100 г
- Коньяк — 30 мл
Способ приготовления
Сперва нужно перемолоть сухари на мясорубке в мелкую крошку. В отдельной миске перемешиваем банку сгущённого молока с какао-порошком. Перетираем до исчезновения комочков, добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки и ставим на маленький огонь (пока масло не растает). Далее растапливаем плитку шоколада. Из шоколадной массы добавляем к шоколадно-масляному крему половину, т.е. 50 грамм, а остальное пойдёт на украшение. В конце подмешиваем в шоколадный крем две столовые ложки коньяка (для аромата). Теперь смешиваем сухарную крошку и шоколадный крем. В результате получится шоколадная крошка. Если «тесто» получится сухим, добавляем в него немного сгущенки или молока, если жидким — крошки сухарей. Разделяем массу на 20 частей и лепим шарики. Готовые шарики обмакиваем в шоколад и по желанию украшаем орехами или цукатами. Ставим в холодильник на пару часов. Готово :=)