Ингредиенты
- 1 килограмм куриной печени
- 2 большие луковицы
- 2 большие морковки
- черный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
- вода
- растительное масло
Способ приготовления
Печенку режем кусочками, лук — полукольцами, морковь — кольцами. Печень чуток обжариваем на растительном масле, затем добавляем морковь и лук. Добавляем воду и тушим до готовности. В конце добавляем соль и перец.
В отдельную емкость сливаем подливку — она нам пригодится. А печенку с овощами пюрируем блендером до однородной массы. Добавляем немного подливки и снова взбиваем. Остужаем и ставим в холодильник. Когда застынет, будет еще вкуснее.