Овощная запеканка с курицей

Овощная запеканка с курицей

Ингредиенты:

  • 1 кабачок
  • 6 средних картофелин
  • 3 красных помидора
  • 3 желтых помидора
  • 400 грамм куриного филе
  • 200 грамм сыра
  • 5 долек чеснока
  • 3 ч.л. соевого соуса
  • 2 яйца
  • 1/3 стакана молока
  • майонез
  • сливочное масло для смазывания формы
  • соль
  • черный молотый перец
  • молотый кориандр
  • хмели-сунели
  • молотый мускатный орех на кончике ножа

Способ приготовления:

Картофель почистить, помыть и нарезать тонкими ломтиками. Кабачок очистить от кожицы и порезать тонкими кружочками. Помидоры - кольцами. Куриное филе порезать на кусочки, завернуть в пищевую пленку и слегка отбить.

3 дольки чеснока измельчить и смешать с мягким сливочным маслом. Этой смесью хорошо смазать форму для выпекания. Дальше выкладываем слоями ингредиенты.

Слои:

  1. половина картошки, соль, черный молотый перец, хмели-сунели
  2. половина кабачков, измельченная долька чеснока, майонез, соль
  3. красные помидоры, соль
  4. половина куриных отбивных, черный молотый перец, соль, молотый кориандр, майонез
  5. картошка, соль, черный молотый перец, хмели-сунели
  6. кабачки, измельченная долька чеснока, соль, майонез.
  7. желтые помидоры, соль
  8. куриные отбивные, черный молотый перец, соль, молотый кориандр, майонез

Затем смешиваем яйца, молоко, соевый соус и мускатный орех, взбиваем до однородной массы и заливаем содержимое формы.

Сверху посыпаем тертым сыром.

Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать около часа до готовности при температуре 180-200 градусов.

Автор: Натали Зеленоглазая

Комментарии

надя

очень вкусная запиканка

zelenoglazaya

Да-да-да! :=))