Овощная запеканка с курицей
Ингредиенты:
- 1 кабачок
- 6 средних картофелин
- 3 красных помидора
- 3 желтых помидора
- 400 грамм куриного филе
- 200 грамм сыра
- 5 долек чеснока
- 3 ч.л. соевого соуса
- 2 яйца
- 1/3 стакана молока
- майонез
- сливочное масло для смазывания формы
- соль
- черный молотый перец
- молотый кориандр
- хмели-сунели
- молотый мускатный орех на кончике ножа
Способ приготовления:
Картофель почистить, помыть и нарезать тонкими ломтиками. Кабачок очистить от кожицы и порезать тонкими кружочками. Помидоры - кольцами. Куриное филе порезать на кусочки, завернуть в пищевую пленку и слегка отбить.
3 дольки чеснока измельчить и смешать с мягким сливочным маслом. Этой смесью хорошо смазать форму для выпекания. Дальше выкладываем слоями ингредиенты.
Слои:
- половина картошки, соль, черный молотый перец, хмели-сунели
- половина кабачков, измельченная долька чеснока, майонез, соль
- красные помидоры, соль
- половина куриных отбивных, черный молотый перец, соль, молотый кориандр, майонез
- картошка, соль, черный молотый перец, хмели-сунели
- кабачки, измельченная долька чеснока, соль, майонез.
- желтые помидоры, соль
- куриные отбивные, черный молотый перец, соль, молотый кориандр, майонез
Затем смешиваем яйца, молоко, соевый соус и мускатный орех, взбиваем до однородной массы и заливаем содержимое формы.
Сверху посыпаем тертым сыром.
Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать около часа до готовности при температуре 180-200 градусов.
Комментарии
очень вкусная запиканка
Да-да-да! :=))