Острый гречневый суп с фрикадельками
Ингредиенты:
- Куриные косточки для бульона
- 4 средних картофелины
- 1 средняя морковь
- 4 ст.л. гречки
- 150-200 грамм фарша для фрикаделек
- 3 ст.л. соевого соуса
- зелень
- 1 ст.л. острого перца (я взяла маринованный халапеньо)
- соль по вкусу
Способ приготовления:
Варим куриный бульон. В это время картофель и морковь чистим и режем на кубики. Добавляем в бульон и варим до полуготовности. В это время лепим фрикадельки. В кастрюлю с супом добавляем гречку и варим до готовности. В конце добавляем фрикадельки, соевый соус, острый перец. Доводим на слабом огне до кипения, потом солим по вкусу и добавляем зелень. Доводим до кипения и выключаем. Даем настояться 10 минут.
Комментарии