Способ приготовления:

В емкость для замешивания разбиваем яйца. Добавляем молоко (молока и яиц должно быть одинаковое количество), соль и черный молотый перец. Перемешиваем все венчиком, но не взбиваем.
Форму для запекания смазываем растительным маслом.
Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем в форму. Сверху посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.
Выливаем к овощами яичную смесь.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем омлет на среднем уровне в режиме "Верх-низ". Время приготовления — 30-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку и готовность омлета.