Морковная заправка для супа
Ингредиенты:
- 1,5 кг. моркови
- 900 грамм томатов
- 2 ст.л. соли
- растительное масло
- 5 ст.л. уксуса 9%
- 6 долек чеснока.
Способ приготовления:
Морковку трем на крупной терке, томаты измельчаем в пюре. Морковь и томатное пюре перекладываем в кастрюлю, добавляем соль, растительное масло и измельченный чеснок. Перемешиваем. С момента закипания варим еще 40 минут. В конце добавляем уксус. Варим еще несколько минут. Раскладываем по банкам, закатываем и укутываем до остывания.
Комментарии