Способ приготовления:

Перец моем, отрезаем плодоножки. Режем кольцами толщиной 1 см.
В кастрюлю наливаем воду. Добавляем сахар, соль, размешиваем и доводим до кипения. В кипящую воду вливаем уксус и растительное масло. Перец выкладываем в кипящий маринад и варим 5 минут.
Бланшированный перец раскладываем по банкам, заливаем маринадом и закатываем крышками.
Укутываем до полного остывания. Храним в шкафу.
Приятного аппетита!