Способ приготовления:

Перец моем, отрезаем плодоножки. Режем кольцами толщиной 1 см.
В кастрюлю наливаем воду. Добавляем сахар, соль, размешиваем и доводим до кипения. В кипящую воду вливаем уксус и растительное масло, варим несколько минут. Выключаем огонь и выкладываем перец. Выдерживаем 5 минут.
Перец раскладываем по банкам, маринад доводим до кипения, разливаем по банкам и закатываем крышками.
Укутываем до полного остывания. Храним в шкафу.
Приятного аппетита!