Способ приготовления:

Грибы чистим, моем и режем на крупные кусочки с учетом того, что они при варке уменьшаются в размере.
Итак. Порезали, сложили в кастрюлю, залили водой, довели до кипения и варим, снимая пену, 15-20 минут при слабом кипении.
Воду сливаем, грибы откидываем на дуршлаг и промываем ледяной водой.
Банки моем с содой, стерилизуем, крышки кипятим.
В каждую банку добавляем нарезанный чеснок.
Готовим маринад. Доводим до кипения и выкладываем грибы. Варим порознь грибы по 15 минут.
Кипящие закладываем по банкам, распределяя специи поровну и заливаем маринадом. Закрывам крышками, закутываем и оставляем остывать. Храним в холоде.