Маринованные луковые стрелки
Ингредиенты:
- веточка укропа
- щепотка черного перца горошком
- 1 лавровый лист
- 1 душистый перец
- 1 гвоздика
- 1 долька чеснока
- щепотка кориандра
- луковые стрелки
- Маринад:
- 1 литр воды
- 1 ст.л. соли + 1 ч.л.
- 1 ст.л. уксусной эссенции
- 4 ст.л. сахара
Способ приготовления:
Банки моем с содой и стерилизуем. Крышки кипятим.
Луковые стрелки моем, режем на кусочки длиной 2-3 см.
В каждую банку кладем специи. Заполняем банки луковыми стрелками.
Кипятим воду и заливаем содержимое банок, оставляем на 15 минут. Затем сливаем обратно в кастрюлю, доводим до кипения и снова разливаем по банкам. Настаиваем 15 минут. Снова сливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар и уксусную эссенцию и доводим до кипения. Разливаем по банкам и закатываем крышками. Банки укутываем до остывания.
Комментарии