Маринованные черри с хмели-сунели

Маринованные черри с хмели-сунели

Ингредиенты:

  • веточка укропа
  • 3 колечка моркови
  • щепотка черного перца горошком
  • 1 лавровый лист
  • 1 душистый перец
  • 1 гвоздика
  • 1 долька чеснока
  • щепотка кориандра
  • черри
  • Маринад:
  • 1 литр воды
  • 1 ст.л. соли + 1 ч.л.
  • 1 ст.л. уксусной эссенции
  • 4 ст.л. сахара
  • 1/2 ч.л. хмели-сунели

Способ приготовления:

Банки моем содой, стерилизуем. Крышки кипятим.
Черри моем.
В каждую банку закладываем по веточке укропа, несколько колечек моркови, лавровый лист, щепотку кориандра, 5-7 горошин черного перца, по 1-2 дольки чеснока. Кладем черри.
Кипятим воду и заливаем в банки, оставляем на 15 минут. Затем сливаем обратно в кастрюлю, доводим до кипения и снова разливаем по банкам. Настаиваем 15 минут, снова сливаем в кастрюлю, добавляем специи для маринада и доводим до кипения. Разливаем по банкам и закатываем крышками. Банки укутываем до остывания.

Автор: Натали Зеленоглазая

Комментарии