Маринованные черри с хмели-сунели
Ингредиенты:
- веточка укропа
- 3 колечка моркови
- щепотка черного перца горошком
- 1 лавровый лист
- 1 душистый перец
- 1 гвоздика
- 1 долька чеснока
- щепотка кориандра
- черри
- Маринад:
- 1 литр воды
- 1 ст.л. соли + 1 ч.л.
- 1 ст.л. уксусной эссенции
- 4 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. хмели-сунели
Способ приготовления:
Банки моем содой, стерилизуем. Крышки кипятим.
Черри моем.
В каждую банку закладываем по веточке укропа, несколько колечек моркови, лавровый лист, щепотку кориандра, 5-7 горошин черного перца, по 1-2 дольки чеснока. Кладем черри.
Кипятим воду и заливаем в банки, оставляем на 15 минут. Затем сливаем обратно в кастрюлю, доводим до кипения и снова разливаем по банкам. Настаиваем 15 минут, снова сливаем в кастрюлю, добавляем специи для маринада и доводим до кипения. Разливаем по банкам и закатываем крышками. Банки укутываем до остывания.
Комментарии