Макаронная запеканка с куриным фаршем

Макаронная запеканка с куриным фаршем

Ингредиенты:

  • 250 грамм макаронных изделий
  • 300 грамм куриного филе
  • 1 крупная луковица
  • 1 средняя морковь
  • 3 ч.л. томатной пасты
  • 1/2 стакана воды
  • 2 ч.л. соуса "Чили"
  • сушеный базилик
  • 1 стакан молока
  • 2 ст.л. (с горкой) муки
  • 50 грамм сливочного масла
  • растительное масло для жарки фарша и смазывания формы
  • майонез

Способ приготовления:

В слегка подсоленной воде отварить макароны и отцедить. Куриное филе промыть и перемолоть на мясорубке. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить фарш и слегка обжарить. Затем добавить тертую морковь. В воде размешать томатную пасту и вылить к фаршу. Добавить соус "Чили", базилик и соль. Тушить до готовности. Масло растопить в маленькой сковородке, добавить муку и слегка обжарить. Потом добавить молоко и варить при слабом кипении, постоянно размешивая до небольшого загустения и, чтобы комочков не было. В конце добавить соль и базилик. Теперь складываем нашу запеканку. Форму хорошо смазать растительным маслом.

Выкладываем слоями:

макароны
молочный соус
фарш с жидкостью, в которой он обжаривался
тонкий слой майонеза
Выпекаем в духовке 30-40 минут при 180 градусах.

Автор: Натали Зеленоглазая

Комментарии