Макаронная запеканка с куриным фаршем
Ингредиенты:
- 250 грамм макаронных изделий
- 300 грамм куриного филе
- 1 крупная луковица
- 1 средняя морковь
- 3 ч.л. томатной пасты
- 1/2 стакана воды
- 2 ч.л. соуса "Чили"
- сушеный базилик
- 1 стакан молока
- 2 ст.л. (с горкой) муки
- 50 грамм сливочного масла
- растительное масло для жарки фарша и смазывания формы
- майонез
Способ приготовления:
В слегка подсоленной воде отварить макароны и отцедить. Куриное филе промыть и перемолоть на мясорубке. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить фарш и слегка обжарить. Затем добавить тертую морковь. В воде размешать томатную пасту и вылить к фаршу. Добавить соус "Чили", базилик и соль. Тушить до готовности. Масло растопить в маленькой сковородке, добавить муку и слегка обжарить. Потом добавить молоко и варить при слабом кипении, постоянно размешивая до небольшого загустения и, чтобы комочков не было. В конце добавить соль и базилик. Теперь складываем нашу запеканку. Форму хорошо смазать растительным маслом.
Выкладываем слоями:
макароны
молочный соус
фарш с жидкостью, в которой он обжаривался
тонкий слой майонеза
Выпекаем в духовке 30-40 минут при 180 градусах.
Комментарии