Способ приготовления:

Мясо нарезать на медальоны поперек волокон и немного отбить молоточком. обвалять в муке и обжарить на растительном масло до слегка румяного цвета. Добавить лук. обжарить прозрачности лука.
Добавить соль, перец, лавровый лист, сметану, долить воды, чтобы было в уровень с мясом. Тушить 1,5 часа на слабом огне или в мультиварке на программе Тушение.
На гарнир подойдет отварной картофель или овощной салат.
Готово!