Способ приготовления:

Куриное филе надрезать по вертикали и развернуть "книжкой". Завернуть в пищевую пленку и отбить. Эту большую отбивную посолить, поперчить и посыпать молотым кориандром. Чернослив и укроп мелко нарезать. На куриное филе тонким слоем выложить сливочный сыр "Альметте", а сверху распределить чернослив и укроп. Завернуть рулетом так, чтобы начинка не выглядывала. Окунуть во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
На растительном масле обжарить по 2 минуты с каждой стороны. Затем рулет переложить в форму для запекания, перелить масло со сковороды и залить смесью соевого соуса и горячей воды.
Выпекать при температуре 180 градусов минут 30.
Перед подачей на стол нарезать кольцами.