Ингредиенты
- 
Тесто:450 грамм пшеничной муки 
- 250 мл. воды
- 1 яйцо
- 1/2 ч.л. соли
Начинка:500 грамм куриного филе 
- 1 средняя луковица
- 5 долек чеснока
- 2 ст.л. молока
- соль
- черный молотый перец
Способ приготовления
Тесто:
Из указанный ингредиентов замешиваем тугое эластичное тесто. Можно руками, а можно и в хлебопечке.
Начинка
Филе, лук и чеснок пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере до состояния фарша. Добавляем соль, перец, молоко и хорошо вымешиваем.
Лепим и варим:
Тонко раскатываем тесто. С помощью маленького стакана вырезаем кружочки, на каждый кружочек выкладываем 1 ч.л. фарша и лепим пельмень.
В подсоленную кипящую воду опускаем пельмени, размешиваем, чтобы не слиплись, и варим 5-7 минут.
Готовые пельмени отцеживаем, смазываем сливочным маслом и посыпаем черным молотым перцем. Готово!
