Куриные ножки горячего копчения
Ингредиенты:
- куриные ножки
- 30 мл. соевого соуса
- душистый молотый перец
Способ приготовления:
Куриные ножки моем, снимаем кожу и обсушиваем. Натираем перцем и поливаем соевым соусом. Оставляем на час мариноваться.
За полчаса до приготовления замачиваем щепу. На дно коптильни выкладываем отжатую щепу, а на решетку верхнего уровня кладем ножки. Закрываем коптильню, через 10 минут выпускаем первый дым. Готовим минут 30-40 до золотистого цвета рыбы.
Готово!
Комментарии