Картошка с курицей и овощами в горшочках

Картошка с курицей и овощами в горшочках

Ингредиенты:

  • 300 грамм куриного филе
  • 1 средняя луковица
  • 1 средняя морковь
  • 6 средних картофелин
  • 150 грамм стручковой фасоли
  • 50 грамм сливочного масла
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • молотый кориандр по вкусу
  • 3 ст.л. майонеза
  • 100 грамм сыра

Способ приготовления:

Лук нарезать полукольцами, морковь потереть на крупной терке. На растительном масле обжарить до прозрачности лук, а затем добавить морковь и еще минут 5-7 обжарить.
Замороженную стручковую фасоль промыть теплой водой и дать стечь.
Куриное филе нарезать средними кусочками.
Картофель почистить и нарезать кубиками или брусочками.

Каждый горшочек смазать сливочным маслом и положить на дно по небольшому кусочку. Дальше выложить стручковую фасоль и посолить. Сверху часть мяса. Посолить, поперчить, добавить кориандр и полить соевым соусом. Потом выложить картошку, посолить и поперчить. Сверху снова - мясо, специи, соль. Далее выложить слой обжаренных моркови и лука. Сверху смазать майонезом. Залить наполовину теплой водой или бульоном и посыпать тертым сыром.

Закрыть горшочки крышками или фольгой и поставить в холодную духовку и запекать 40-50 минут при температура 180-200 градусов.

Автор: Натали Зеленоглазая

Комментарии