Кабачки в томатной заливке

Кабачки в томатной заливке

Ингредиенты:

  • 3 кг. кабачков
  • 1 литр томатного пюре
  • 1 стакан уксуса 9%
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакана растительного масла
  • 3 ст.л. соли
  • пучок укропа
  • 1 головка чеснока

Способ приготовления:

Кабачки крупно режем. Добавляем томатное пюре, уксус, растительное масло, сахар и соль. Варим 35-40 минут. В конце добавляем укроп и чеснок.
Банки моем с содой, стерилизуем, крышки кипятим.
Раскладываем кабачки по банкам, закрываем крышками. Укутываем одеялом и даем остыть.
Можно хранить в шкафу.

Автор: Натали Зеленоглазая

Комментарии