Гречка с овощами в горшочке
Ингредиенты:
- 1 упаковка овощной смеси Лечо по-венгерски (вес: 400 грамм; состав: болгарский перец, помидоры, цукини, лук, морковь)
- 1 небольшая морковь
- 1 маленькая луковица
- 200 грамм замороженных болгарских перцев
- 1/2 баночки черри в собственном соку (баночка 400 грамм)
- 4 дольки чеснока
- несколько ростков чеснока
- черный молотый перец по вкусу
- 1/3 стакана соевого соуса
- соль по вкусу
- 1 стакан гречки (у меня была пропаренная)
- кипяток
- растительное масло
Способ приготовления:
На сковородку наливаем 1-2 ложки растительного масла и выкладываем овощную смесь и болгарские перцы. Лук режем полукольцами, морковь трем на терке для моркови по-корейски. Лук и морковь так же отправляем к замороженным овощам. Начинаем тушить. Через 5 минут добавляем соевый соус и черный молотый перец. Перемешиваем и тушим на минимальном огне. Мелко режем чеснок и ростки на небольшие кусочки. И вместе с черри в собственном соку добавляем к овощам. Еще тушим 3-4 минуты и выключаем.
Гречку промываем. Кипятим воду.
В горшочек выкладываем гречку и тушеные овощи. Все перемешиваем и добавляем кипяток, чтобы вода покрывала на 1 см. Накрываем крышкой. Ставим в холодную духовку. Готовим 30 минут с момента нагрева духовки до 180 градусов.
Комментарии