Домашняя куриная колбаса
![Домашняя куриная колбаса](https://zelenoglazaya.com/wp-content/uploads/2016/04/1e7cd12a425b78badad3c568d7779fef.jpg)
Ингредиенты:
- 1 курица (1,5 кг.)
- 7 долек чеснока
- 1 средняя луковица
- 1/2 ч.л. молотого черного перца
- 1/2 десертной ложки соли
- свиная натуральная оболочка
Способ приготовления:
С курицы снимаем кожу и откладываем - она нам еще пригодится. Обрезаем все мясо и мелко режем. В блендере (мясорубке) измельчаем лук и чеснок и добавляем к измельченному мясу. Куриную кожу так же измельчаем в блендере (мясорубке). Добавляем соль и перец. Все хорошо перемешиваем, накрываем пленкой и оставляем на пару в холодильнике.
Натуральную оболочку замачиваем в теплой воде и хорошо промываем от соли. Наполняем оболочку фаршем, завязываем по краям, прокалываем в нескольких местах иголкой. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем колбасу и отправляем разогретую до 180 градусов. Запекать в течении часа.
У меня получилось 700 грамм готовой вкуснейшей колбасы)
Комментарии