Способ приготовления:

Мясо пропускаем через самую мелкую решетку на мясорубке 4 раза. Добавляем яйцо, сухое молоко и специи. Все очень хорошо перемешиваем. В ветчинницу выкладываем пакет для запекания, наполняем фаршем и собираем ветчинницу. Из этого количества получается максимальный объем у ветчинницы.
Кладем в кастрю боком и заливаем водой. Доводим до кипения и варим при среднем кипении 1 час 20 минут. Затем вынимаем из кастрюли, даем остыть и ставит на несколько часов в холодильник.
Вкуснейшая домашняя колбаса готова!