Домашние шпроты

Домашние шпроты

Ингредиенты:

  • 500 грамм мойвы
  • 1 стакан кипятка
  • 2 ч.л. черного чая
  • 1/2 стакана растительного масла
  • щепотка соли
  • щепотка черного молотого перца
  • щепотка молотого кориандра

Способ приготовления:

Завариваем крепкий чай. Мойву чистим от внутренностей, отрезаем головы, моем и выкладываем в форму для запекания. Добавляем соль и специи. Заливаем растительным маслом и горячим чаем.
Запекаем 1 час при температуре 100-120 градусов и следим, чтобы жидкость не выкипела.
Готовую рыбку остужаем и храним в масле, в котором она готовилась.

Автор: Натали Зеленоглазая

Комментарии