Способ приготовления:

Завариваем крепкий черный чай. Высыпаем на горячую сковородку 0,5 стакана сахара и полностью его растапливаем. Когда сахар растопится, то заливаем его стаканом крепкого чая и продолжаем греть, пока сахар полностью не растворится в чае.

Отдельно взбиваем яйца с оставшимся стаканом сахара. Добавляем размягченное сливочное масло и подсолнечное масло, муку, чай с сахаром. Взбиваем тесто до консистенции густой сметаны. Добавляем гашеную соду, фрукты и ванильный сахар.

Тесто выливаем в форму и выпекаем при 180 градусах 30-40 минут.