Буженина

Буженина

Ингредиенты:

  • 1,5 кг. свиного карбонада или шейной части
  • 3-4 дольки чеснока
  • соль
  • 1 ч.л. черного перца горошком
  • 1 ч.л. кориандра
  • 1 ч.л. копченой паприки
  • 3 ст.л. растительного масла

Способ приготовления:

Чеснок пропустить через пресс. Перец и кориандр измельчить в ступке. Смешать чеснок, перец, кориандр, копченую паприку и растительное маслом.
Мясо посолить и щедро обмазать специями. Плотно завернуть в фольгу.
Духовку разогреть до 180 градусов и запекать в среднем 45 минут. Время приготовления зависит от вашей духовки.

Автор: Натали Зеленоглазая

Комментарии