Буженина
![Буженина](https://zelenoglazaya.com/wp-content/uploads/2017/02/993imJI1A-Y-1050x788.jpg)
Ингредиенты:
- 1 кг. свинины одним куском
- черный молотый перец
- молотый кориандр
- приправа для свинины
- хмели-сунели
- горчица
- укроп
- 3 дольки чеснока
Способ приготовления:
Мясо моем, обсушиваем, шпигуем чесноком, обмазываем горчицей и посыпаем специями и зеленью. Ставим на ночь мариноваться в холодильнике.
Ветчинницу застилаем пакетом для запекания и выкладываем мясо. Закрываем ветчинницу и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем 1 час.
Вытаскиваем ветчинницу и ставим остывать. Затем отправляем на ночь в холодильник. На утро вынимаем буженину.
Комментарии