Бородинский заварной хлеб
Ингредиенты:
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 225 грамм пшеничной муки
- 325 грамм ржаной муки
- 1,5 ч.л. соли
- 2 ст.л. растительного масла
- 4 ст.л. ржаного солода
- 80 мл. кипятка для заваривания солода
- 2 ст.л. ржаной патоки
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 330 мл. воды
- 2 ст.л. яблочного уксуса.
Способ приготовления:
Ржаной солод заварить кипятком. Все ингредиенты сложить в ведерко хлебопечки согласно инструкции. Готовить на режиме "Ржаной хлеб". Время — 3 часа 30 минут.
Комментарии