Блины с грибами и сыром
Ингредиенты:
Блины:
- 1 стакан молока
- 2 стакана воды
- 2 яйца
- 30 грамм ванильного сахара
- щепотка соли
- 1/2 ч.л. соды, гашеной уксусом
- 2,5 стакана муки
- 4 ст.л. растительного масла
Начинка:
- 300 грамм шампиньонов
- 1 луковица
- растительное масло
- 5 долек чеснока
- черный молотый перец
- соль
- тертый сыр
- петрушка
Способ приготовления:
Блины:
Смешать молоко с водой, добавить яйцо, соль, сахар. взбить венчиком. Затем добавить муку, размешать. Добавить гашенную соду и растительное масло. Размешать. Сковородку раскалить и смазать растительным маслом для первого блина. Жарим блины.
Начинка:
Лук измельчаем и обжариваем на сливочном масле. Добавляем мелко нарезанные грибы и тушим. В процессе тушения добавляем измельченный чеснок, черный молотый перец, соль и измельченную петрушку. Тушим до готовности.
Блины с начинкой:
В центр каждого блина выкладываем немного грибом, сверху выкладываем чайную ложку тертого сыра. Сворачиваем конвертиком и обжариваем до румяной корочки.
Комментарии