Баба гануш
Ингредиенты:
- 2 маленьких баклажана
- 3 ч.л. тхины
- 1 лимон
- 60 мл. оливкового масла
- 7 грамм мяты
- соль по вкусу
Способ приготовления:
Баклажаны запечь. Можно на мангале, на гриле или в духовке. Остудить, ложкой вынуть мякоть.
Добавить тхину, цедру и лимонный сок. Пюрировать блендером. Добавить оливковое масло и соль. Снова пюрировать. Перед подачей добавить мяту. Подавать с лавашом.
Комментарии