Я скучаю по тебе ливнями,
летним ветром в полях лавандовых,
небесами лазурно-синими,
сладкой свежестью, дикой мятою.
Я скучаю по тебе радугой,
тихим лесом и зноем пламенным,
каждым спелым и сочным яблоком,
и землёю без влаги каменной.
Я скучаю по тебе рифмами
и стихи заплетаю косами.
Я в тебя прорастаю мыслями,
самой звёздной на небе россыпью.
Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме, добавить муку и размешать. Добавить мускатный орех и 2 ст.л. зерновой смеси.
Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Яблок почистить, нарезать дольками, выложить на дно мультиварки посыпать оставшейся зерновой смесью. Вылить тесто. Запекать 1 час на режиме «Выпечка».
Готово!
Грибы нарезать на четыре части, а лук — четверть кольцами. Лук обжарить на растительном масле, добавить грибы и еще обжарить 5 минут. Добавить соевый соус и немного воды. Тушить до готовности.
В это время кускус залить стаканом кипятка и оставить набухать 10 минут.
Перед подачей на тарелку положить кускус и полить грибной подливкой.
Готово!
Кролик разделать на порционные куски. Сначала обжарить на растительном масле 30 минут. Добавить овощи и обжарить еще 10 минут.
Добавить сметану, томатную пасту, воду и тушить 2 часа
Готово!
Горох заливаем водой и оставляем на 3 часа. Мясо режем на средние кусочки и обжариваем (программа «Жарка») на растительном масле, добавляем соевый соус и черный молотый перец. Выкладываем горох, заливаем горячей водой так, чтобы она покрывала ингредиенты, перемешиваем. Включаем программу «Тушение» и готовим 1,5 часа. Готовый горох должен быть мягким, а кожица места трескаться.
Подавать со стаканом кефира.
Готово!
В чашу мультиварки добавляем растительное масло и мелко нарезанный лук. Включаем программу «Жарка» или «Экспресс», если нет «Жарки». Обжариваем несколько минут. Дальше добавляем нарезанную соломкой морковь, перемешиваем, обжариваем пару минут и наливаем немного воды, чтобы овощи были покрыты водой и тушились. Готовим 5-7 минут.
В это время подготавливаем мясо. Срезаем жир, пленки и нарезаем средними кусочками. Отправляем к зажарке. На этом этапе добавляем щепотку хмели-сунели и 1-2 ст.л. соевого соуса. Готовим 20 минут на режиме «Тушение».
При добавлении хмели-сунели ориентируемся на свой вкус, потому что эта специя у каждого производителя имеет свой вкус. Поэтому нюхаем и пробуем.
Пока тушится мясо нарезаем кубиками картофель и баклажаны.
Сначала добавляем к мясу картофель, перемешиваем и тушим еще 5-7 минут. Затем — баклажаны. В это же время добавляем карри, сушеный чеснок, лавровый лист и соевый соус. Перемешиваем. Тушим еще 5-7 минут, чтобы все овощи пропитались пряностями.
Затем заливаем горячей водой до нужной консистенции. У меня чаша мультиварки на 4 литра и я добавила воды до самого верхнего деления.
Включаем программу «Суп» и готовим минут 20 до готовности. В конце приготовления добавляем соль и перец по вкусу. Перед тем, как солить, пробуем на вкус, потому что и соевый соус, и специи содержат соль. Перемешиваем и готовим еще 5 минут. Выключаем мультиварку и добавляем мелко нарезанную кинзу. Перемешиваем, закрываем крышкой и даем настояться минут 7.
Готово!
Овощи режем соломкой, мято измельчаем. Смешиваем ингредиенты, заправляем соевым соусом и растительным маслом.
Свинину нарезать брусочками, а лук — четвертькольцами. Мясо и лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Залить кипятком, чтобы вода покрывала мясо и тушить до выпаривания жидкости.
Добавить огурцы и пассерованную муку, 1 стакан воды или бульона, соль, черный молотый перец, сметану.
Довести до готовности.
Куриное филе, лук, чеснок и хлеб, замоченный предварительно в молоке, измельчаем на мясорубке. Добавить 1 яйцо, соль, черный молотый перец. Перемешать. Отварить 4 яйца, почистить и натереть на крупной терке и добавить в фарш.
Сформировать котлеты и жарить на растительном масле.