Маршмеллоу

Маршмеллоу

Ингредиенты:

  • 10 грамм желатина
  • 220 грамм сахара
  • 60 мл. воды
  • ванильный сахар
  • 60 мл. воды для растворения желатина
  • сахарная пудра
  • 20 грамм крахмала

Способ приготовления:

Желатин залить холодной кипяченной водой.
Сахар смешать с водой и ванильным сахаром. Нагреваем, размешиваем и доводим до кипения.
Растворяем желатин и начинаем взбивать, добавляя сироп. Взбиваем до увеличения в несколько раз и загустения.
Форму застилаем пленкой, смазываем растительным маслом, посыпаем сахарной пудрой и крахмалом.
Выкладываем массу в форму и оставляем застывать на ночь.
Разрезаем на кусочки и обсыпаем сахарной пудрой и крахмалом.

Автор: Натали Зеленоглазая

Комментарии