Буженина
Ингредиенты:
- 1,5 кг. свиного карбонада или шейной части
- 3-4 дольки чеснока
- соль
- 1 ч.л. черного перца горошком
- 1 ч.л. кориандра
- 1 ч.л. копченой паприки
- 3 ст.л. растительного масла
Способ приготовления:
Чеснок пропустить через пресс. Перец и кориандр измельчить в ступке. Смешать чеснок, перец, кориандр, копченую паприку и растительное маслом.
Мясо посолить и щедро обмазать специями. Плотно завернуть в фольгу.
Духовку разогреть до 180 градусов и запекать в среднем 45 минут. Время приготовления зависит от вашей духовки.
Комментарии