Вареники с клубникой и клубнично-мятным соусом
Ингредиенты:
Тесто:
- 450 грамм муки
- 2 яйца
- 160 мл. воды
- щепотка соли
Начинка:
- Клубника
- сахар
Соус:
- 5 ягод клубники
- 1/2 стакана несладкого йогурта
- сахар по вкусу
- веточка свежей мяты
Способ приготовления:
Замешиваем тесто. Делаем лепешки для вареников. У клубники удаляем хвостики, режем кубиками и посыпаем сахаром. В центр каждой лепешки выкладываем клубнику, защипываем и формируем вареники. Варим на пару 7-9 минут. Готовые вареники смазываем сливочным или топленым маслом, чтобы не слиплись. Подаем с соусом. Для приготовления соуса в чашу блендера выкладываем клубнику, сахар, йогурт и мяту. Все измельчаем. Поливаем соусом вареники, украшаем листиками мяты и клубничкой и наслаждаемся))
Комментарии