Способ приготовления:

Горбушу размять вилкой. Лук нарезать полукольцами. Яйца отварить, разделить на белки и желтки. Белки натереть на крупную терку, а желтки - на мелкую. Морковь отварить и натереть на крупную терку. Выкладываем слоями:
1 слой - горбуша, майонез, соль, черный молотый перец
2 слой - лук, майонез, соль, черный молотый перец
3 слой - белки 4 яиц, майонез, соль, черный молотый перец
4 слой - морковь, майонез, соль, черный молотый перец
5 слой - желтки 6 яиц
Белки от 2 яиц натереть на мелкой терке. Из свеклы выдавить сок. Измельченный белок одного яйца покрасить с помощью свекольного сока. Украсить салат белками и укропом в виде букета сирени.
Готово!