Кабачки в томатной заливке
Ингредиенты:
- 3 кг. кабачков
- 1 литр томатного пюре
- 1 стакан уксуса 9%
- 1 стакан сахара
- 1 стакана растительного масла
- 3 ст.л. соли
- пучок укропа
- 1 головка чеснока
Способ приготовления:
Кабачки крупно режем. Добавляем томатное пюре, уксус, растительное масло, сахар и соль. Варим 35-40 минут. В конце добавляем укроп и чеснок.
Банки моем с содой, стерилизуем, крышки кипятим.
Раскладываем кабачки по банкам, закрываем крышками. Укутываем одеялом и даем остыть.
Можно хранить в шкафу.
Комментарии