Домашние шпроты
Ингредиенты:
- 500 грамм мойвы
- 1 стакан кипятка
- 2 ч.л. черного чая
- 1/2 стакана растительного масла
- щепотка соли
- щепотка черного молотого перца
- щепотка молотого кориандра
Способ приготовления:
Завариваем крепкий чай. Мойву чистим от внутренностей, отрезаем головы, моем и выкладываем в форму для запекания. Добавляем соль и специи. Заливаем растительным маслом и горячим чаем.
Запекаем 1 час при температуре 100-120 градусов и следим, чтобы жидкость не выкипела.
Готовую рыбку остужаем и храним в масле, в котором она готовилась.
Комментарии