Способ приготовления:

Отварить морковь и картофель. Чеснок и лук нарезать и тушить на растительном масле до мягкого состояния.
Морковь и картофель измельчить в блендере. Также измельчить тушеные чеснок и лук вместе с растительным маслом. Все это смешать, добавить бульон и взбивать погружным блендером до однородной консистенции. Затем добавить кипящее молоко и снова взбить. Добавить соль и перец по вкусу.
При подаче на стол украсить петрушкой и посыпать тертым сыром. Сыр должен быть соленым, чтобы оттенял сладковатый вкус супа.