Способ приготовления:

Растопить сливочное масло. Яйца растереть с сахаром. В яично-сахарную смесь добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Далее добавить соду, гашенную уксусом, и снова перемешать. Добавить кокосовую стружку. Частями всыпать муку и замесить тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
Раскатываем тесто толщиной 4 мм. и формочками или стаканом вырезаем печенье.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выкладываем печенье.
Выпекать в разогретой духовке 15 минут при температуре 180 градусов.