Красная рыба в сырной заливке
Ингредиенты:
- 3 стейка красной рыбы
- 70 грамм сыра
- 5 ст.л. майонеза
- 1/2 ч.л. молотого кориандра
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- молотый имбирь на кончике ножа
- молотый мускатный орех на кончике ножа
- растительное масло для жарки
- мука для панировки рыбы
Способ приготовления:
Ломтики красной рыбы слегка посолить, поперчить, посыпать молотым кориандром, накрыть крышкой и оставить на 40 минут мариноваться. Затем каждый стейк обвалять слегка в муке и обжарить до полуготовности.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить майонез, имбирь и мускатный орех. Перемешать.
Жареную рыбу выложить в форму для запекания и залить сырно-майонезной смесью. Духовку разогреть до 160 градусов. Выпекать минут 15-20 до зарумянивания сыра.
Комментарии